📁 酒文化
共 9266 篇一文带你了解古代十大游戏酒令
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
射覆 射覆游戏早期的玩法主要是制谜猜谜和用盆盂碗等把某物件事先隐藏遮盖起来，让人猜度，后来在此基础上又产生了一种间接曲折的语言文字形式的射覆游戏，其法是用相连字句隐寓事物，令人猜度，若射者猜不出或猜错以及覆者误判射者的猜度时，...
酿造高品质浓香型美酒有哪些特殊条件？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
中国白酒各香型美酒各有其美，比如，清香之美美在酿造其洁，酿造其适：香醇之魅，净爽之韵，余香之久。浓香之美在酿造其老，酿造其低：窖香之幽，绵柔之润，回味之长。酱香之美在酿造其少，酿造其高：酱香之雅，醇厚之满，留香持久。在这里，我们为大家...
详解浓香型白酒三大流派 你属于哪一派？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
目前，浓香型占据白酒产量的70%以上，南至广东、海南，北到内蒙古、黑龙江，西达西藏、新疆，东抵江苏、山东几乎都有浓香型白酒的生产和消费。虽然浓香型白酒酿造技艺大多是从四川被带至全国各地，然后落地、生根、发芽进而枝繁叶茂，但在广阔的地域...
葡萄酒品鉴之门的十个步骤
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
品酒的具体步骤： 1、看色泽：观看葡萄酒，尤其是酒的边缘部分。 在自然光线下，以白色作为背景(品鉴葡萄酒时最好使用白色桌布，或者白纸)，将酒杯倾斜45度，仔细鉴别酒的...
葡萄酒之“木”式奇语
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
橡木桶带给葡萄酒的不仅只有“木”味，还会让葡萄酒发展出更多迷人的香气。虽然不一定能符合所有人的期望，但一般来说，新的橡木桶能赋予葡萄酒明显的香草风味。在波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)以及...
如何正确存放老酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
防止跑酒 检查瓶盖是否松动，拧紧瓶盖是防止“跑酒”必须要做的第一件事。 封口膜密封 直接用封口膜套在瓶盖上，用电吹风进行热缩。封口膜是无色的，对外观影响很小。尤其是一些八十年代的塑料膜的...
一文读懂白酒勾兑 你不知道的都在这里
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
前几天朋友来办公室，谈起白酒的消费变化，他说身边的企业老板都开始买原浆酒了，甚至有些人开始自己买粮食去委托酿酒师傅酿酒，消费者想喝好酒喝真酒，这已经成为了当前白酒消费的主旋律，因此越来越多的原浆酒崛起，成为了市场的新趋势。造成原浆酒消...
没有酒杯知识 怎么“玩转”葡萄酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
俗话说，“好马配好鞍”，中国人自古讲究珍贵美好的物什一定要搭配与之相匹配的物件。古代起，人们就懂得葡萄酒的美妙珍贵，除了品味酒本身的美味，也极尽追求那些与葡萄酒相关的酒具设计。如今，与葡萄酒相搭配的酒器种类众多...
一文看懂意大利葡萄酒分级制度
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
众所周知，意大利与法国并称全球葡萄酒产业的两座高峰。但是在上世纪60年代前，意大利在国际市场上的发展并不被看好，其原因可能在于意大利没有像法国一样行之有效的AOC制度，葡萄酒爱好者很难在品种繁多的葡萄酒中选择出那些优质好酒。值得提到的...
一瓶葡萄酒的价格定多少才合理？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
一瓶葡萄酒的成本组合包括(1)原材料：葡萄园和葡萄;(2)生产和包装：将葡萄汁酿成酒;(3)运输和税收;(4)营销和品牌;和(5)目的地成本：仓储，运送，人力。 那么，综合以上成本，一瓶葡萄酒的价格，定多少才是合理的呢? ...
